एगलेस टी केक रेसिपी (Eggless Tea Cake Recipe)
यह नुस्खा सरल और स्वादिष्ट है, जो चाय के साथ एकदम सही है।
सामग्री:
- मैदा: 1.5 कप
- पिसी हुई चीनी: 1 कप
- बेकिंग पाउडर: 1.5 चम्मच
- बेकिंग सोडा: 1/2 चम्मच
- वेनिला एसेंस: 1 चम्मच
- दूध: 3/4 कप
- दही: 1/4 कप
- तेल: 1/2 कप
- नमक: एक चुटकी
बनाने की विधि:
ओवन को प्रीहीट करें:
ओवन को 180°C पर 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें।सूखी सामग्री छान लें:
मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक बड़े कटोरे में छलनी से छान लें। इससे सभी सामग्री अच्छे से मिल जाती हैं।गीली सामग्री तैयार करें:
- एक अलग कटोरे में पिसी हुई चीनी, दही, दूध, तेल और वेनिला एसेंस डालकर अच्छे से फेंट लें।
- इसे तब तक मिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
दोनों सामग्री मिलाएं:
- गीली सामग्री को धीरे-धीरे सूखी सामग्री में डालें।
- इसे एक स्पैचुला या चम्मच से हल्के हाथों से मिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे।
- बैटर को ज्यादा फेंटें नहीं।
बेकिंग पैन तैयार करें:
- एक बेकिंग पैन को तेल से ग्रीस करें और उसमें बटर पेपर लगाएं।
- तैयार बैटर को पैन में डालें और हल्के से टैप करें ताकि बैटर बराबर फैल जाए।
बेक करें:
- पैन को प्रीहीट किए गए ओवन में रखें।
- केक को 30-35 मिनट तक बेक करें।
- टूथपिक डालकर चेक करें। अगर वह साफ बाहर आए, तो केक तैयार है।
ठंडा करें और सर्व करें:
- केक को ओवन से निकालकर 10-15 मिनट तक ठंडा करें।
- फिर उसे पैन से निकालकर स्लाइस में काट लें।
टिप्स:
- आप इसमें ड्राई फ्रूट्स या चॉकलेट चिप्स डाल सकते हैं।
- अगर ओवन नहीं है तो इसे कुकर या कढ़ाई में भी बेक कर सकते हैं।
आपका एगलेस टी केक तैयार है! इसे गर्मागर्म चाय के साथ परोसें। ☕🍰